Der Ayurveda lebt im Einklang mit der Natur, alles ist mit allem verbunden. So finden wir auch eine Empfehlung wie wir unseren Tag am besten gestalten. Die Rhythmen des Tages Erster Zyklus Dosha 06.00 bis 10.00 Uhr Kapha ----------- Aufbauphase 10.00 bis 14.00 Uhr Pitta-------------- Hauptmahlzeit 14.00 bis 18.00 Uhr Vata --------------kreativ/kommunikativ Zweiter Zyklus Dosha 18.00 bis 22.00 Uhr Kapha- macht abends träge/müde 22.00 bis 02.00 Uhr Pitta----hält den Körper warm (Schlaf) 02.00...

Die 10 wichtigsten Grundregeln 1. Die richtige Menge Esse in Maßen, denn sowohl zu viel als auch zu wenig Nahrung führt zu Störungen. Dazu viertel das Fassungsvermögen deines Magens in deiner Vorstellung: Zwei Teile sind für feste und ein Teil für flüssige Nahrung (wie Getränke oder Suppen), der vierte Teil sollte frei bleiben, damit die Verdauungsfunktion nicht gestört werden. 2. Zu den Mahlzeiten nicht trinken Um das Verdauungsfeuer nicht zu löschen, sollte man eine bis anderthalb Stunden...

Vata Vata besteht aus den Elementen Luft und Äther/Raum: trocken, kalt, leicht. Die dementsprechende Geschmacksrichtung ist: scharf, bitter, zusammenziehend. Empfehlenswerter Geschmack, Vata senkend: süß, salzig, leicht sauer. Empfehlenswerte Eigenschaften der Nahrungsmittel: leicht, warm, weich, feucht, beruhigend, d.h.: • Nährende, warme und gekochte Speisen bevorzugen • Zuviel Rohkost, bittere Gemüse und trockene Nahrungsmittel meiden Pitta Pitta besteht aus den Elementen Feuer und einem...

Gemäß der Ayurveda-Lehre verfügt jeder Mensch über eine einzigartige Konstitution, die seinen körperlichen, geistigen und seelischen Zustand bestimmt. Gleichgewicht der Doshas Gesundheit entsteht aus dem Gleichgewicht der grob- und feinstofflichen Kräfte - den sogenannten Doshas – die unsere Konstitution prägen. In der ayurvedischen Gesundheits- und Ernährungslehre dreht sich alles um die drei Doshas Vata, Pitta und Kapha. Das grundlegende Prinzip der konstitutionsgerechten Ayurveda- Ernährung...

Wie wird es zubereitet? Was ist das Besondere an Ghee? Ghee ist ein reines Butterfett ohne Eiweißanteile und lässt sich hoch erhitzen. Ghee ist ein geklärtes Butterfett, das in der ayurvedischen Küche geschätzt wird und sich hoch erhitzen lässt. Ghee wird in der ayurvedischen Küche als Trägersubstanz für Gewürze geschätzt. Ghee macht Speisen bekömmlicher, intensiviert ihren Geschmack und bewahrt beim Dünsten die Vitamine der Nahrungsmittel. Ghee sollte aus Sauerrahmbutter hergestellt werden,...

Agni das thermische Prinzip Neben den Doshas stellt Agni ein weiteres zentrales Konzept des Ayurveda dar. Agni ist ein thermisches Prinzip, das die Umwandlung von Nahrung in Körpergewebe vornimmt. Agni wird somit vom Feuerelement dominiert. Es ist verantwortlich für die Verdauung aller Arten von Nahrung und kontrolliert die anderen Agni, die bestimmte Sonderaufgaben wie die Erhaltung der Körperwärme und die Versorgung der einzelnen Körperteile im Stoffwechsel zu erfüllen haben. Ein zu...

Kapha das Struktur Prinzip Kapha repräsentiert das wässrige Prinzip im menschlichen Organismus und ist für Synthese bzw. Vereinigung verantwortlich. Es wird von den Elementen Wasser und Erde dominiert. Die Eigenschaften von Kapha sind schwer, ölig, kalt, weich, süß, stabil und schleimig. Kapha wirkt im ganzen Körper, sein Hauptsitz ist jedoch der Brustkorb mit Herz und Lungen. Wichtige Funktionen von Kapha sind: Körperkraft und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, Aufbaustoffwechsel,...

Pitta das thermische Prinzip Pitta ist das thermische Prinzip des menschlichen Organismus und verantwortlich für Aktivitäten, die mit Hitze und Energie zu tun haben. Es wird vom Feuerelement und einen kleinen Anteil Wasser dominiert. Pittas Eigenschaften sind etwas ölig, heiß, penetrierend, sauer, flüssig, beweglich wie eine Flüssigkeit und scharf. Pitta wirkt im ganzen Körper, sein Hauptsitz ist jedoch der Bereich des Dünndarms. Wichtige Funktionen von Pitta sind: Verdauung,...

Vata das Bewegungsprinzip des menschlichen Organismus Dominiert wird es von den Elementen Luft und Raum (Äther). Vatas Eigenschaften sind leicht, trocken, kalt, fein, rau, nicht schleimig und beweglich. Herrscht das Vata im Körper vor, so ist die Haut trocken, rissig und rau, die Hände sind häufig kalt, der Stoffwechsel und die Sprechweise schnell und die Haare fein. Auf der psychischen Ebene können wir Vata ebenfalls durch eine feine Wahrnehmung sowie schnelle sprunghafte Gedankenabfolge...

Um die Konstitution und deren Abweichung zu benennen, bedient sich Ayurveda des Konzeptes der Doshas, diese könnte man auch als Bioenergien auf der grobstofflichen und feinstofflichen Ebene bezeichnen. Für unser Verständnis ist es wichtig zu wissen, dass diese Kräfte weder sichtbar noch mit unseren Sinnen erfassbar sind. Doshas sind individuell verschieden In jedem Menschen wirkt nun eine bestimmte Konstellation der Doshas, welche seine persönlichen Eigenarten, sein Aussehen und die...